Cocinar más rápido no depende solo de las recetas. Descubrí los 5 utensilios que realmente simplifican el día a día, te ayudan a organizar tus comidas y hacen que pasar por la cocina sea mucho más llevadero.

Guiso de lentejas en 5 min con sobras del freezer. Batch cooking real, sin cocinar de cero.

Pastel de papas vegano con relleno de guiso de lentejas. Lo armás en tanda, lo freezás crudo y va directo del freezer al horno. Comida de olla que parece que cocinaste 3 horas pero armás en 20 minutos. Ideal para batch cooking sin ingredientes raros.

Una forma deliciosa de comer verdura sin que nadie se queje. Estas bolitas de ricota y espinaca se hacen en un bowl, van al horno y salen perfectas para viandas, picadas o acompañar con salsa. Livianas y adictivas.

Optimizá tu tiempo y transformá tu rutina en la cocina. Conocé el método de organización que te permite resolver los almuerzos y cenas de la semana en solo dos horas, ganando variedad, flexibilidad y tranquilidad.

Brócoli: qué vitaminas tiene, para qué sirve y si engorda. Descubrí los beneficios del brócoli, cómo cocinarlo para no perder nutrientes y cuánto comer.

Pochoclos de brócoli al horno con parmesano: crocantes, adictivos y sin fritura. Receta fácil de guarnición o snack saludable lista en 20 min.

Pesto de tallos de brócoli y nueces: receta de aprovechamiento sin desperdicio. Ideal para pastas, brusquetas y dips. Batch cooking en 10 min.

Sopa cremosa de brócoli y queso: espesa, hilante y lista en 20 min. Receta fácil que usa el brócoli entero, tronco incluido. Ideal para días fríos.

Curry exprés de brócoli y garbanzos con leche de coco: vegano, cremoso y listo en 15 min. Receta fácil, especiada y sin gluten para cenas rápidas.

Remolachas recién cosechadas ¿Por qué la remolacha sirve para cocinar sin tiempo? La remolacha es de esos pocos alimentos que nadie odia. No apasiona, pero tampoco genera rechazo. En todos los años de dar clase veo algo curioso: eso, en la cocina cotidiana, es un montón. ¿Qué pasa con la remolacha en la vida real? La comprás cocida al vacío y ya está. Cero trabajo. Se guarda bien en la heladera varios días. Le da color a cualquier plato sin que tengas que pensar demasiado. Mu

Brownie red velvet húmedo, chocolatoso e irresistible con un ingrediente secreto que lo hace extra fudgy. Receta fácil para un postre rojo intenso sin colorantes.

Hummus de remolacha cremoso y fácil en 10 minutos. Receta paso a paso para un dip rosa vibrante, saludable y versátil que te resuelve almuerzos, snacks y picadas.

Ñoquis de remolacha: más fáciles de lo que pensás y quedan increíbles. Suaves, rosados y van genial con pesto. Con tips para que te salgan perfectos.

Hojas de rabanito a la basura? Nunca más. Este revuelto con panceta se hace en 8 minutos, rinde 2 platos y resuelve una cena con algo que ibas a tirar. Sobre tostadas queda como bruschetta. Rápido, fácil y sin gastar de más.

Una tortilla no tradicional con muchos beneficios y sobretodo casi gratis.

¿Sueles cortar las hojas de los rabanitos y tirarlas sin pensar? No te preocupes, con esta receta vas a ganar en nutrición y en $. Esto es cocina Zero Waste.

¿Sueles cortar las hojas de los rabanitos y tirarlas sin pensar? No te preocupes, es más común de lo que crees. Pero la buena noticia es que esas hojas no solo se comen, sino que pueden salvarte una cena apurada. En esta nota te contamos cómo aprovecharlas igual que harías con espinacas o acelgas: salteadas con ajo, en revueltos, sopas o incluso purés. Además, descubrirás su sabor suave y ligeramente picante, y por qué usarlas te ayuda a ahorrar dinero y a cocinar con más var

La alimentación diaria no se sostiene con inspiración sino con organización. Cómo pensar la cocina como sistema reduce el desgaste mental, el desperdicio y mejora tu energía.

Cómo hacer tortilla de papas fácil, con papa frita o hervida, paso a paso y sin miedo a darla vuelta. Una receta clásica, rendidora y perfecta para cualquier día de la semana.