Chili de Lentejas y Porotos
- Prof. Mónica Scaduto
- Jul 1
- 1 min read
Porciones: 6
Ingredientes
1 taza de lentejas secas cocidas.
1 taza de porotos colorados cocidos.
1 cebolla picada.
1 morrón rojo en cubos.
2 dientes de ajo picados.
2 cucharadas de aceite de oliva.
500 g de tomate triturado.
2 cucharadas de puré de tomate.
1 cucharadita de comino.
1 cucharadita de pimentón ahumado.
½ cucharadita de orégano.
½ cucharadita de ají molido (opcional).
Sal y pimienta.
Cilantro o perejil picado para terminar.
Preparación
Calentá el aceite y rehogá la cebolla y el morrón durante unos minutos.
Agregá el ajo y cociná un minuto más.
Incorporá el tomate triturado, el puré de tomate y los condimentos.
Cociná 10 minutos.
Sumá las lentejas y los porotos cocidos.
Cociná otros 15 minutos para que los sabores se integren.
Ajustá la sal y serví con cilantro o perejil picado.
Sugerencias
Podés acompañarlo con arroz integral, quinoa o una rodaja de pan casero.
📦 Freezer Inteligente
✅ ¿Se puede congelar? Sí, perfectamente.
❄️ ¿Cuánto tiempo? Hasta 3 meses.
🧊 ¿Cómo descongelarlo? Pasalo a la heladera la noche anterior o utilizá el microondas.
🔥 ¿Cómo recalentarlo? En una olla a fuego bajo o en microondas, agregando un chorrito de agua si fuera necesario.
📌 ¿Te sobró chili? Congelalo sin miedo. Si querés dominar el arte de la organización y el frío para que tus comidas queden siempre como recién hechas, leé mi último artículo del blog: Guía completa de freezer y descongelado.
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