Bondiola de cerdo con brócoli asado y limón

Bondiola y brócolis una combinación espectacular

El brócoli asado desarrolla notas dulces que combinan perfectamente con la bondiola y el toque final de limón.

Ingredientes (1 porción)

• 180 g de bondiola de cerdo

• 1 taza de brócoli en flores

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

• Pimentón

• ½ limón

Preparación

1. Condimentá la bondiola con sal, pimienta y pimentón.

2. Colocala junto con el brócoli sobre una fuente.

3. Rociá con aceite.

4. Cociná en horno fuerte entre 30 y 40 minutos, dando vuelta la carne a mitad de cocción.

5. Serví con jugo de limón recién exprimido.

Tip de la Profe

No agregues el limón antes de hornear. El calor hace que pierda parte de su aroma. Siempre incorporalo al final.