🍫 Brownie húmedo base

Torre de porciones de brownie

Un clásico que funciona como base de rotación: se prepara una sola vez y se transforma durante la semana según lo que tengas disponible.

🛒 Ingredientes (bandeja mediana)

• 200 g de chocolate amargo

• 120 g de manteca

• 2 huevos

• 150 g de azúcar

• 100 g de harina

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• pizca de sal

👩‍🍳 Paso a paso

1. Derretir el chocolate con la manteca a fuego bajo o baño maría.

2. En un bowl, batir huevos con azúcar hasta integrar.

3. Agregar el chocolate derretido y la vainilla.

4. Incorporar la harina con la sal.

5. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

6. Volcar en molde enmantecado.

7. Hornear a 170°C durante 20–25 minutos (debe quedar húmedo en el centro).

8. Dejar enfriar antes de cortar.

❄️ Conservación

• Heladera: 5 días

• Freezer: hasta 2 meses en porciones

🔁 Cómo usarlo en la semana

• Solo, como postre

• Con yogur o crema

• Con frutas frescas

• Tibio con helado

• Como base de postre en vaso

👉 Es el “comodín dulce” del sistema: una preparación que se adapta a lo que tengas en la semana.