Tortilla de hojas de rabanito

Tortilla de hojas de rabanito y tomates.

Tiempo: 12 minutos Rinde: 2 porciones

Qué necesitás:

• Hojas de 1 atado de rabanitos

• 3 huevos

• 2 cucharadas de queso rallado

• Media cebolla picada

• Aceite, sal

Cómo se hace:

1. Rehogá la cebolla en sartén con aceite 3 minutos.

2. Sumá las hojas picadas. Salteá 2 minutos. Apagá el fuego.

3. Batí los huevos con sal y queso. Mezclá con las verduras.

4. Volvé todo a la sartén. Cociná 3 minutos de cada lado a fuego bajo.

5. Decorá si querés con rodajas de tomate para que quede más fresca.

Tip de profe: Si no te animás a darla vuelta, tapá la sartén 4 minutos y se cocina arriba sola.