Bondiola jugosa, brócoli tostado y limón al final: el trío perfecto. Condimentá con sal, pimienta y pimentón. Horno fuerte 30-40 min junto al brócoli con oliva. Da vuelta la carne a mitad. Terminá con limón fresco. Tip: nunca antes de hornear, pierde aroma. Calor + ácido = plato redondo.